第六十二章章准备吃火锅
就这样韩云城被杨思媛给挽留了下来,为了让韩云城没有借口离开,杨思媛只是将裤子赶制了出来免得对方老是穿个破裤子不能见人,至于衣服她决定要慢慢地做,一定要做得合身,然后针脚整齐,一定不能有一丝的不好为止。

这样打算着杨思媛提着菜篮子去菜园里摘菜去了,同时想着中午烧什么吃的,韩云城带来的鹿肉还有很多,只怕正月里都不一定吃得完,还好现在天气寒冷,肉放的住,当然也可以做成咸肉,只是这里的盐十分昂贵,做成咸肉有些肉痛。

看来还是拿一些去送人,平日里大家还是挺照顾她的,其实要说拿去*较划算,但是杨思媛不好意思这么做,毕竟这鹿不是她自己捕获的,分给村里人吃就不同了,就当帮韩云城行善积福好了,但是拿去卖钱的事情,她是真的做不了。

摘了一些菠菜和大蒜叶子,还拔了一些青菜,杨思媛就提着菜篮子进了屋,就看到韩云城正在帮忙拔鸡毛,这人还真不当自己是外人,竟然自己烧了水把死鸡烫了烫就在那里开始处理起来了。

“韩大哥,你怎么动手了,我来就行了,真是太麻烦了。”杨思媛忙走过去道,虽说之前韩云城做事情的时候,杨思媛也没有说什么,现在却是这样客气,韩云城还是有些不习惯,而且他喜欢之前那个爽快的女子,还不是现在这个恭敬自己的女子。

“没事儿,闲着也是闲着,你忙你的吧,我会杀鸡。”韩云城闷闷地开口。

杨思媛闻言不禁皱了皱眉头,见韩云城做得开心,于是只好放下,毕竟她从他的声音里听到一丝异常,也许他就是喜欢被人指使吧,反正有些高人就是有这样那样的怪癖,她既然有求于他,还是迁就他一些比较好。

“那好吧,我去地窖里拿些鹿肉出来,我们中午吃火锅吧,不晓得韩大哥的刀法好不好?”杨思媛笑着问道。

“还可以。”韩云城含蓄地回答,同时也开心杨思媛恢复原样,还是这样相处比较好。

“那就要麻烦韩大哥帮忙切下鹿肉。”其实杨思媛早就想吃涮锅了,但是她没那个本事啊,不能把肉切成薄皮,如今又这么一个高手在这里,不利用利用实在是对不起自己,所以杨思媛决定一定要好好废物好吧,不是废物,是让面前的武林高手屈尊降贵当一回切菜师傅,帮她切点鹿肉薄皮满足下她的口欲。

韩云城点了点头,接着去拔鸡毛去,而杨思媛也拿了个筛子直接去后面的地窖里拿肉去,捡了块腿肉,杨思媛想着韩云城个子大,那肚子自然也大,一大块肉只怕不够吃,于是又捡了快肋骨进筛子里,然后还有自己熏制的一直黄皮子,熏肉也是很不错的。

除了这些,还抓了两把栗子,这个是要烧栗子烧鸡的,这个时代还没有酱油,不过杨思媛小时候吃过豆豉,于是按照记忆的方法,自己也做出了豆瓣酱,倒是可以替代酱油的味道,只是颜色没有放酱油好看,所以红烧的东西还是能做出来,就是颜色没变红。

拿好东西,杨思媛离开了地窖,然后关上地窖的门,回到灶间,见韩云城已经将鸡开膛破肚都处理好了,心想这还是她第一次做饭这么容易,所有事情都有人弄好了,只要烧烧就可以了。

“韩大哥,你想帮我把这个鹿腿里的骨头剃出来,不用太干净,不过要把骨头剁开来,我用来熬汤。”杨思媛指挥道,完全忘记人家是大侠,自己还有求于他呢。

韩云城也不声响,将肉放到案板上,拿了才到按照杨思媛的要求来做,奇怪的事情发生了,往日里杨思媛切肉剁骨头都是敲的乒乓作响,可是看韩云城出手,那骨头不是骨头而是豆腐,轻轻一切就整齐地被切开了,看得杨思媛是目瞪口呆,这个是不是传说中的内功啊?

将骨头剃下来有切好后,韩云城才去看杨思媛,倒也不介意杨思媛此时的表情,只是有些含蓄地笑了笑问道:“还要做什么吗?”

杨思媛用力点了下头,然后指着被剃下来的肉说:“你能不能把这些肉切得薄如蝉翼?我给你拿盘子,你切好了放在盘子里,我们吃的时候只要用筷子夹了放汤里涮一涮就能吃了。”

韩云城还是第一次听说这种吃法,心里有些好奇,但是 也没有开口问,而是点了点头,然后就去照做了。

杨思媛笑着将他切好的骨头拿去洗了洗,然后将里面的灶膛烧起来,往锅里洒了些动物油,然后从橱柜里拿出晒干的五香料和生姜丢进去翻炒,当然还有茱萸和花椒,她的口味有些偏重,比较喜欢吃带点辣的食物,所以在知道这个时空没有辣椒的时候,几乎郁闷死了,后来从村里人口中知道茱萸烧菜会有点辣,不过也有些苦,她就采了不少留在家里当干辣椒用。

不一会儿就将香料里的香味炒了出来,杨思媛就将骨头倒进锅里翻炒起来,炒了一会儿就舀了几瓢水进锅里,然后拿了硬木柴放进里面的灶膛里,就这么放着烧,也不去管它了。

烧了一会儿,白色的雾气就从锅盖的缝隙里飘出,同时飘出的还有让人忍不住留口水的香气,韩云城走南闯北也去过不少地方,但是这样的香气却是从来没有闻到过的,自然也是没有尝到过的,所以正在切肉的他不禁有些期待这顿饭。

里面的锅在熬汤了,杨思媛又把外面的锅个烧了起来,抽空让韩云城先把鸡个肢解了,然后照着之前的步骤把鸡也放进锅里炒了下,然后多加了豆豉和蔗糖进去熬煮,在煮鸡的时间里,杨思媛赶忙拿了把剪刀开始剥栗子。

晒干的生栗子并不好剥,去了外壳还有里面一层麻衣,这边比较难弄,弄了半天也没剥出几个,倒是一旁的韩云城看不过去,放下切肉的刀,走过去拿起一个栗子,大拇指跟食指一按,栗子就裂开了,然后也不知道用力什么魔术,那层很难剥的衣就去掉了。

杨思媛再次感叹武功好用啊,于是把剥栗子的事情也交个了韩云城,自己拿着剪刀开始清理起蔬菜来,将蔬菜都清理好后,又粗粗洗了一遍,将之用筛子放好备用,然后又从橱柜里摸出一些之前晒的黑木耳和黄花菜、野蘑菇,用一个盆装好后,从炕坛里舀了热水将之浸泡起来,为了让这些东西泡发的速度快一点,杨思媛还将盆放在加了冷水的炕坛上方,接着热气维持着温度。

中间韩云城已经将栗子都剥好了,杨思媛略略洗了洗就倒经鸡里,然后继续闷烧起来,而韩云城依然一丝不苟地切着肉片,他的速度很快,而且肉也切的极薄、匀称,自然杨思媛看了觉得神奇,又没什么事情做,于是专心致志地看着人家切肉。

等韩云城把所有的腿肉都切完了,杨思媛还有些意犹未尽,见他打算那排骨来切,赶忙制止道:“这个不用切那么薄,一段一段就可以了。”

说完这样突然问道不太对的味道,干嘛绕过韩云城来到灶台上,揭开锅盖,红烧鸡里冒出大量的水蒸气,还有刺耳的声音,看样子快要烧焦了。

杨思媛赶忙补救,拿了只平日装汤的汤碗赶忙将鸡块盛起来,还好只是烧得有些干,并没有焦,将鸡块放进碗橱里,拿开泡着干菜的盆子,杨思媛赶忙舀了热水进锅,立刻一股焦糊的味道弥漫开来,杨思媛有些不好意思地红了脸,但是还是故作稳重的善后起来。

水汽氤氲中,望着少女微微发红的脸,韩云城不禁抿起嘴唇来下来起来,不过他并不敢笑出声来,免得少女恼羞成怒就不好。

“小媛,你也会把饭烧糊了啊,天要下红雨了啊。”伴着打趣的声音,李学彬的身影贸然进了来。

“表哥。”杨思媛收拾好心情轻呼道,然后也看到了李学彬身后的栓子,看样子是栓子去叫李学彬过来的。

“这位是?”李学彬一脸惊讶地问,当然这个表情是装出来的,毕竟路上栓子已经将事情讲给他听了,对于表妹收留一个陌生人,李学彬还是有些不悦。

“在下韩云城。”韩云城朗声道。

李学彬闻言仔细打量起韩云城来,心里始终不明白表妹怎么会收留一个陌生人,虽说这人是拿一只鹿来换衣服有些奇怪,可是表妹难道不会将衣服给了人家,让人家走就好了,为什么还要将人留下来,还帮他修改衣服,这也太奇怪了。

虽然李学彬跟杨思媛同年龄,但是一方面他是男孩子,再者他的营养摄取自然比杨思媛好得多,所以长得还算正常,现在也是有一百七十左右的身高,可是在人家韩云城面前却是显得娇小很多,不管是长还是宽都不占优势啊。 展开全部内容
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